Ante un proceso de enfermedad sobre todo en procesos crónicos como la gota es importante conocer aquellos factores que podemos modificar o mejorar para evitar en lo posible o ayudar que el proceso aumente . Uno de estos factores es muchas veces la alimentación, que puede ayudarnos a mejorar o al menos a no empeorar la enfermedad de que se trate.
DIETA EN CASOS DE GOTA
La gota se produce por el depósito de ácido úrico en las articulaciones. El ac. Úrico es el producto final de la digestión de las proteínas en el organismo. Por ello se deben evitar aquellas comidas con un aporte excesivo de proteínas.
Lo mas recomendado:
- Frutas, en general todas. Solo evitar las tropicales.
- Frutos secos.
- Productos de huerta, son aconsejables la patata, coliflor, nabo, etc.
- Leche y derivados.
- En carnes la de pollo.
- Arroz.
Lo que debe ser evitado o tomado con moderación:
- Carnes rojas, de cerdo o cordero.
- Productos de casquería, sesos, hígado riñón, tripas, etc.
- Marisco en general todos.
- Legumbres sobre todo soja